슈퍼푸드 퀴노아 썸네일형 리스트형 우주식량의 대체식품, 퀴노아 우주식량의 대체식품, 퀴노아 국제연합에서 식량안보 차원에서 전 세계의 기아를 해결하고 빈곤을 줄일 수 있는 식품으로 추천하고 미국항공 우주국에서는 우주식량의 대체식품으로 검토하고 있는 퀴노아에 대해 알아보겠습니다. 퀴노아의 원산지는 콜롬비아에서 아르헨티나에 걸쳐 안데스산맥으로, 잉카제국 시대부터 재배가 되었습니다. 안데스 지역에서는 오래전부터 주식으로 널리 쓰였고, 잉키 유적에서는 퀴노아의 저장창고가 발견되기도 하였습니다. 퀴노아(quinoa)의 어원은 '모든 곡식의 어머니'를 뜻하는 잉카어에서 비롯되었습니다. 하지만 16세기에 스페인에 의해 잉카제국이 정복되면서 퀴노아는 찾기 힘든 곡물이 되었습니다. 신성시하는 퀴노아의 경작이 침략과 탄압을 받으면서 상당수 감소하여 겨우 명맥만 이어오게 되었습니다. 다.. 더보기 이전 1 다음
