아마란스 썸네일형 리스트형 신이 내린 곡물, 아마란스의 효능 '신이 내린 곡물'이라고도 불리는 슈퍼푸드, 아마란스의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아마란스는 남아메리카 안데스 산맥의 고산지대에서 잉카문명, 아즈택문명이 발생하기 이전인 약 5,000년 전부터 재배되었던 일년생 비름과 식물입니다. 영원히 시들지 않는 꽃이라는 고대 그리스어에서 유래된 것으로 ' amaramtos' (시들지 않는), 와 'anthos'(꽃)의 합성어로 이루어져 있습니다. 중남미 지역을 비롯하여 중앙아시아, 유럽, 아프리카 등지에서 약 50여가지 종류가 분포해 있으며, 건조하고 척박한 통양에서도 재배가 용이하고 병충해가 적어 농약을 거의 치지 않는 친환경 작물입니다. 아마란스는 전체 성분 중 평균 15 ~ 17%가 식물성 단백질로 구성되어있을 정도로 퀴노아와 비등한 단백질의 함량을 .. 더보기 이전 1 다음
