약콩 썸네일형 리스트형 해독작용에 뛰어난 쥐눈이콩의 효능 쥐눈처럼 작지만 영양은 풍부한 쥐눈이콩, 서목태의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 쥐눈처럼 생겼다고 하여 서목태(鼠目太), 일명 쥐눈이콩이라고 불립니다. 약성이 뛰어나 약콩이라고도 불리며 우리나라에서는 예로부터 기침이나 열병, 홍역과 같은 갖가지 중독 시 해독약으로 쓰기 위해 집집마다 식용이 아닌 약콩으로 재배를 했다고 합니다. 실제로 쥐눈이콩처럼 영양가가 풍부하면서 해독작을 하는 식품은 흔하지 않습니다. 에 의하면 빛은 검으면서 반들반들하고 작은 수콩을 약으로 쓰는 것이 더 좋고, 유황을 뿌리고 재배하면 약성이 더욱 좋아지는 것으로 알려져 있다. 성질은 따뜻하고, 맛은 달며 독은 없다고 기록되어 있습니다. 주로 밥에 넣어서.. 더보기 이전 1 다음
