슈퍼푸드, 모링가
다양한 슈퍼 푸드가 있는데, 최근 주목을 받는 것이 모링가입니다.
모링가는 주로 히말라야산맥의 남쪽 기슭, 북서부 인도, 아열대 지역에서 재배되고 있습니다. 생명력이 매우 강하고 재생력이 강하고 가뭄에 강한 나무로 알려져 있습니다. 모링가는 잎뿐만 아니라 뿌리, 줄기, 꽃, 씨, 가지까지 어느 것 하나 버릴 것이 없이 사용할 수 있는 영양이 풍부한 식물로 모링가는 인간에게 필요한 영양소가 거의 포함되어 있기 때문입니다.
모링가에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다.
비타민 A는 피부와 눈을 건강하게 유지하고 면역력을 높여줍니다. 비타민 B1은 대사에 관련된 일을 담당하고 있습니다. 부족하면 피로와 정신이 불안정해집니다. 비타민 B2는 영양을 에너지로 바꾸는 것을 도와주는 역할을 합니다. 비타민 B6는 몸을 만드는 데 필요한 단백질의 합성을 도와줍니다. 니아신의 에너지 대사, 알코올을 분해하는 데 도움이 됩니다. 비타민K는 혈액을 응고시키는 작용을 가지고 있습니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 비타민 E는 항산화 작용이 높고, 혈액순환을 향상하는 작용을 합니다. 비타민 C는 혈관과 피부를 지켜주는 높은 항산화 작용도 가지고 있습니다. 비오틴은 피부와 머리카락의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 판토텐산지질, 단백질의 대사를 도와줍니다. 엽산은 태아와 유아의 발육을 도와줍니다.
비타민이 풍부할 뿐만 아니라 미네랄도 7종류가 포함되어 있습니다.
아연은 소화와 신진대사, 호르몬 분비 등 다양한 기능에 관계합니다. 모든 세포의 핵에 존재합니다. 칼슘은 치아와 뼈를 만드는 근원이 됩니다. 마그네슘은 뼈와 치아를 만드는 성분으로 에너지를 만들어내는 효소의 작용을 도와줍니다. 나트륨은 삼투압과 신경 기능의 균형을 유지하는 기능이 있습니다. 칼륨은 혈압과 심근 수축의 조절을 해줍니다. 철분은 적혈구의 근원이 되는 헤모글로빈의 주성분입니다. 구리는 간, 뇌, 심장에 많이 존재하는 미네랄. 적혈구의 근원이 되는 헤모글로빈에 존재합니다. 인간의 몸을 만들어주는 아미노산도 풍부합니다.
또한, 체내에서 합성할 수 없는 필수 아미노산을 포함한 총 18종류의 아미노산도 포함되어 있습니다. 우리 인간의 몸은 단백질로 만들어져 있습니다만, 단백질의 바탕이 되는 것이 아미노산입니다. 아미노산은 몸을 만들어 줄 뿐만 아니라 근육을 증진하고 근육 조직이 파괴되는 것을 방지하여 피로감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
변비를 개선하는 식이섬유가 풍부합니다.
채소와 해조류, 과일에 많이 포함되어 있다는 식이섬유는 모링가도 포함되어 있습니다. 변비로 고민하는 분이 많고 식생활이 불규칙한 분들은 식이섬유를 적극적으로 섭취해야 영양소입니다. 식이섬유의 함유량이지만, 100g 중 30.6g이나 포함되어 있어 대장의 환경을 개선하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유를 많이 포함한 식품으로 알려진 것은 양상추와 우엉이지만, 모링가에는 상추의 28배, 우엉의 5배의 식이섬유가 포함되어 있습니다.
항산화 작용이 높은 폴리페놀이 풍부합니다.
모링가에는 노화 현상을 일으키는 활성 산소의 작용을 억제해 주는 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다. 모링가는 같은 양의 와인과 환산하면 와인보다 18배나 많은 폴리페놀이 포함되어 있습니다.
아미노산의 일종인 GABA(gamma-Aminobutyric Acid)가 건강 효과를 증진합니다.
GABA(gamma-Aminobutyric Acid)가 많이 들어 있는 식품으로는 발아 현미가 유명합니다만, 모링가에는 무려 그 30배나 GABA(gamma-Aminobutyric Acid)가 포함되어 있습니다. 발아 현미에는 GABA(gamma-Aminobutyric Acid)은 혈당과 혈압을 낮춰주거나 중성지방을 억제하여 다양한 건강 효과를 가져다줍니다.
영양가만이 아니다! 세계에서 인정받은 슈퍼푸드입니다.
지금까지 다양한 슈퍼푸드가 있지만, 모링가는 영양가가 높을 뿐만 아니라 다양한 방면에서 주목받고 있는 슈퍼푸드랍니다.
환경을 가리지 않는 강한 생명력을 가진 모링가
슈퍼푸드 중 일부는 재배 조건이 정해져 있으며, 한정된 토지밖에 채취할 수 없거나 하지만 모링가는 다릅니다. 인도와 동남아 지역뿐만 아니라 일본에서도 재배되고 있으며, 어느 정도 열대 지역이면 어떤 황무지에서도 자랄 수 있는 생명력을 가지고 있습니다.
모링가에는 식물이 성장에 방해되는 박테리아를 이길 수 있는 강한 힘을 가지고 있기 때문에 다른 식물이 자라기 어려운 같은 열악한 환경에서도 성장할 수 있습니다. 게다가 씨를 뿌리면 1년 이내에 성장하여 15년 정도의 수명을 가지고 있습니다.
기아, 영양실조 대책으로 활용할 수 있습니다.
세계에서 아직 식량 사정과 경제 상태가 나쁘고, 가난으로 고생하는 사람들이 많은 지역이 있습니다. 모링가는 높은 영양가를 가지고 있기 때문에 유엔 기관이나 NGO 단체로부터 뜨거운 주목을 받고 있으며, 기아와 영양실조로 고통받는 아이들의 몸의 회복에도 활용되고 있습니다.
인간만이 아닌 환경친화적인 모링가입니다.
환경을 보호하는 데에도 모링가 매우 도움이 됩니다. 예를 들면 하수에 모링가를 넣는 것만으로 물을 정화되는 효과를 기대할 수 있습니다. 또한, 다른 식물에 비해 CO2를 빨아들이는 힘이 뛰어나기 때문에 모링가를 재배하는 것으로도 CO2를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
성인병 예방에 좋은 모링가
모링가에 들어 있는 풍부한 영양이 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 특히 성인병 예방에 효과가 있습니다. 불규칙한 식생활과 생활 습관이 원인으로 일어나는 성인병인 당뇨병이나 동맥경화, 고혈압의 상태가 오래되면 심장에 큰 부담이 되어 심장질환 등의 위험을 높입니다. 모링가에 포함된 GABA는 혈압을 억제하는 작용이 있습니다. 또한, 고혈압은 당뇨병을 병발하기 쉽기 때문에 혈압의 상승을 억제하는 것은 당뇨병 예방 및 개선에도 효과적입니다.
장 내 환경을 개선하고 면역력을 향상하여 줍니다.
장에는 면역의 70%가 집중되어 있어 장 내 환경을 개선하는 것으로도 면역력을 크게 향상할 수 있습니다. 모링가에는 식이섬유가 듬뿍 들어 있기 때문에, 쌓여있는 변을 배설하고 장 내 환경의 개선에 도움이 됩니다. 불필요한 숙변이 배설됨으로써 유해 물질이 배설되고 해독작용도 좋아지기 때문에, 알레르기 개선 효과도 기대할 수 있습니다.
충치 예방 및 개선, 염증에도 효과가 있습니다.
음식의 서구화와 불규칙한 식생활로 인해 구취나 체취가 강해진다고 합니다. 모링가는 천연 탈취, 항균 효과가 있어 구취뿐만 아니라 입안 충치균의 기능을 억제해 주고,충치 예방과 충치의 진행을 억제하는 데에도 도움이 됩니다. 또한, 염증을 억제하는 작용이 있어 감기와 독감 예방에도 효과적입니다.
스트레스를 덜어주는 진정 효과도 있습니다.
모링가에는 아미노산, GABA가 풍부하게 포함되어 있는데, 여기에는 정신을 안정시키는 작용이 있어 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다. 건강뿐만 아니라 미용 면에서도 모링가는 다양한 효과, 효능을 가져다줍니다. 모링가는 장 내 환경을 개선하고 체내 노폐물의 배출을 촉진하여 신진대사를 활성화하여 체내에 지방이 쌓이는 것을 방지합니다. 지방을 연소시켜 주는 기능도 있기 때문에 운동과 병행하면 더욱 효과적으로 지방을 연소시킬 수 있습니다.
모링가의 폴리페놀이 노화를 억제하여 줍니다.
신체 노화의 주범인 활성 산소의 생성을 억제하여 줍니다. 활성 산소는 외형의 노화 현상을 일으킬 뿐만 아니라, 세포를 손상과 동맥경화나 고혈압, 암 등 질병의 위험을 높입니다. 모링가에 들어 있는 폴리페놀은 활성 산소의 작용을 억제하는 작용이 있으므로 노화 방지의 효과를 기대할 수 있습니다.
여드름이나 피부염 개선에도 효과적입니다.
장의 환경이 좋지 않으면 피부는 여드름과 잡티가 생기기 쉽습니다. 그것은 피부가 배설 기관이기 때문입니다. 장내에 변이 쌓여있으면 거기에서 유독 가스가 발생되어 몸에 흡수됩니다. 그러면 부진이나 피부염을 일으킬 수 있습니다. 변과 함께 노폐물이 배설됨으로써 피부염이나 잡티, 여드름도 개선됩니다.
모링가에는 칼륨이라는 미네랄이 함유되어 있습니다.
신진대사가 둔해지고 나트륨과 수분이 과다하게 쌓이면 부종이 발생하게 됩니다. 칼륨은 불필요한 나트륨과 수분의 배설을 촉진하여 부종의 개선, 해소에도 효과적입니다.
