흰 강낭콩 효능과 비만 관리
흰 강낭콩 효능과 비만 관리하기 다이어트 식품으로 주목받고 있는 흰 강낭콩의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 흰 강낭콩은 식이섬유가 풍부하며 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철분, 아연, 구리, 비타민 B1, B2, 엽산, 판토텐산, 아미노산 등 몸에 좋은 성분이 많이 들어있습니다. 하지만 면역력을 높이는 단백질의 렉틴 성분이 있어 생으로 먹게 되면 식중독의 원인이 되니 주의하여야 합니다. 렉틴의 효능 흰 강낭콩에는 렉틴이라는 단백질이 들어있습니다. 렉틴은 당과 결합하는 단백질로 종자에 많이 들어있습니다. 렉틴은 당의 복합체(결합에 당을 포함하는 단백질이나 지질)와 결합하여 세포를 활성화합니다. 면역력을 높여 바이러스나 세균 등의 감염을 예방하고, 적혈구의 응집, 항염증제, 피부염의 개선에 효과가 있습..
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