면역력 향상에 좋은 참마의 효능
참마는 마과 마에 속합니다. 샐러드나 채소와 갈아서 주스로도 활용하는 마는 길쭉한 모양과 끈끈한 점성이 있는 것이 특징입니다. 참마의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
참마는 칼륨과 철분 등 미네랄 성분과 비타민, 식이 섬유, 소화 효소와 콜린, 사포닌, 아르기닌 등 다양한 성분이 들어있습니다.
피로회복과 소화촉진 효과.
참마에 들어있는 독특한 끈적한 성분은 당 단백질인 뮤신으로 우리 몸의 위액, 침, 눈물, 점막 등에 들어있는 성분입니다. 뮤신은 높은 보수서와 강한 점성은 위산으로부터 위를 보호하고 눈의 건조를 예방하는 역할을 합니다. 단백질을 효율적으로 소화하고 흡수하여 체력증강과 피로회복에 도움이 됩니다. 뮤신은 위의 점막을 보호하고 복구하여 폭식과 자극적인 음식으로부터 위를 보호하고 회복하여 줍니다. 참마는 소화를 돕는 전분을 분해하는 성분인 아밀라아제와 디아스타제가 함유되어 있어 소화 기능의 회복과 소화촉진의 시너지 효과로 영양의 흡수율을 높입니다. 영양소의 흡수를 높여 피로와 자양강장에 도움이 되고, 비타민 B, 아르기닌, 사포닌과 콜린 등은 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다.
면역력 향상과 감염 예방 효과.
참마는 바이러스나 세균이 몸을 지키는 면역기능을 관장하는 내츄럴 킬러 세포(NK세포)를 활성화하는 작용이 있는 사포닌과 흉선( 흉골의 뒤쪽에 있는 내분비선의 하나 ) 자극에 의한 T세포, NK세포 분비를 촉진하거나 오르니틴으로 변화하여 면역세포를 활성화시키는 루기닌 등 면역력을 높이는 복수 기능이 있습니다. 그 외 디오스 콜린으로 불리는 단백질에도 항 독감바이러스 작용이 있습니다.
참마는 영양의 흡수 촉진, 피로회복에도 효과적이다 보니까 몸을 만들어 몸을 갖추고 면역력을 높여 감기나 인플루엔자의 예방에 좋은 재료이기도 합니다. 더불어 뮤신은 점막의 기능을 높여 바이러스의 침입을 막아 주는 역할이 있으며 눈과 코, 점막을 보호하여 꽃가루 알러지 등 알러지 증상을 완화하는 효과가 있습니다.
냉증 완화와 비만 예방 효과.
참마에 들어있는 아르기닌은 성장호르몬의 합성을 촉진하여 지방을 연소를 높이는 작용이 있습니다. 지방 분해를 촉진하는 기능과 단백질의 합성을 높이기 때문에 운동과 함께 섭취하면 근육량이 증가하고 체지방의 축적을 억제합니다. 사포닌은 지방의 흡수를 억제하고 뮤신은 장내 환경을 개선하고 신진대사를 도와줍니다. 따라서 변비와 부종을 해소하는 효과가 있습니다. 아르기닌과 사포닌은 혈액 순환을 촉진하는 작용이 있습니다. 아르기닌은 혈관을 확장하고 혈관을 굵고 튼튼하게 하는 작용을 합니다. 사포닌은 강력한 항산화 작용으로 혈중 활성 산소를 억제하고 혈관의 지방을 배출하고 모세혈관을 확장하는 작용을 합니다. 혈액 순환의 촉진으로 냉증을 개선하고 기초대사량을 높여줍니다.
노화 방지와 성인병 예방 효과.
참마에는 비타민 E가 매우 풍부합니다. 비타민 E는 노화를 방지하는 항산화 작용이 우수하며 비타민 C와 사포닌 또한 항산화 작용이 뛰어납니다. 뮤신은 혈당과 콜레스테롤을 억제하고 사포닌은 혈전의 생성을 억제하여 혈압을 낮추고 간에 지방의 축적을 억제하여 성인병 등 예방에 도움이 됩니다. 참마에 들어있는 디오스게닌은 식물성 스테로이드 사포닌의 일종으로 성호르몬의 전구체로 체내에서 화학반응을 통해 DHEA가 됩니다. DHEA는 활력 증진, 성욕 증강, 기억력 회복, 면역 기능 회복, 항암 능력 강화, 심장병 등을 예방합니다. 체지방을 억제하고 갱년기 증상 완화 등 삶의 에너지를 보강해 줍니다. DHEA를 꾸준히 섭취하면 성인 당뇨병의 초기 증상과 아테롬성 동맥경화, 파킨슨병, 알츠하이머, 자가면역 질환에 도움이 됩니다.
