요즘의 대세 식품, 자색이라고도 하는 보라색 식품의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다.
퍼플푸드의 종류와 효능
자색, 즉 보라색을 띠는 식품은 안토시아닌 성분이 풍부하여 지방질을 잘 흡수하고, 혈관 내의 노폐물을 배출하여 피를 맑게 하고 암을 예방하여 줍니다. 시력을 보호하는 효능이 뛰어나 시력을 회복하고 안질환을 예방하여 주며, 피로를 해소하고, 성 기능을 향상하여 주는 효과가 있습니다.
혈관을 청소하는 포도
포도에는 안토시아닌 성분이 검은콩의 6배가량 함유되어 있으며, 혈관 내의 노폐물을 제거하고 혈전의 생성을 억제하여 혈액순환을 활성하여 동맥경화 등 심장병의 예방을 도와줍니다. 손상된 간세포의 재생을 도와 간 기능을 높여주어 해독작용을 도와줍니다. 포도당과 과당으로 이루어진 당분은 체내의 흡수가 빨라서 과도한 피로와 스트레스의 해소를 도와줍니다. 포도의 풍부한 비타민과 무기질은 신진대사를 활발하게 해 주고, 체내의 불필요한 수분과 나트륨을 조절하여 고혈압을 예방하여 줍니다.
해독작용이 뛰어난 가지
가지는 예로부터 소염과 진통에 많이 사용하였으며 혈액순환을 촉진하고 이뇨작용을 돕습니다. 또한, 해독작용이 뛰어나 버섯의 독, 어류의 독은 물론 체내에 축적된 약물과 독성화학물질을 제거하고 해독하여 주며, 화상으로 인한 통증을 완화하여 줍니다. 가지의 보라색 껍질에는 폴리페놀의 일종인 나스닌과 안토시아닌이 풍부하여 체내의 활성산소를 억제하고 콜레스테롤의 산화를 방지하여 세포의 노화를 방지하고 암과 심장병 등을 예방합니다. 눈의 피로를 해소하고 시력의 회복을 도와줍니다.
젊음을 유지하는 블루베리
블루베리에는 루테인 성분이 풍부하여 눈의 피로를 해소하고, 시력을 보호하여 줍니다. 안토시아닌 성분의 뛰어난 항산화 기능으로 활성산소를 제거하고 혈관을 확장하여 주는 산화질소의 생성을 촉진합니다. 혈액순환을 개선하여 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하고, 혈관의 확장으로 남성이 발기부전에도 효과가 있습니다. 세포의 노화를 방지하여 젊음을 유지하며, 암세포의 생성을 막아 주어 암의 발생을 낮춰줍니다. 또한, 뇌세포의 노화를 예방하여 뇌 질환을 예방하여 줍니다. 미네랄과 비타민이 풍부하여 면역을 증진하여 항궤양 활성과 항염증 작용으로 질병을 예방합니다. 혈당 수치를 낮춰주어 당뇨를 개선하고, 혈중 요산 수치를 감소시키는 효능이 있어 통풍을 예방하고 개선하여 줍니다.
불로장생의 과일 무화과
무화과에는 식이섬유인 펙틴인 풍부하여 장내의 유익한 균과 유산균의 증식을 도와 장내 환경을 개선하고 정상으로 유지하여 줍니다. 이에 따라 변비와 설사를 예방하고 개선하며, 체내의 독성물질 등 유해한 성분을 해독하여 줍니다. 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰 동맥경화, 심근경색, 뇌경색 등 심혈관 질환과 뇌 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 당의 흡수를 억제하여 혈당 상승을 억제하며 대장 내 암세포의 생성을 억제하여 대장암을 예방하여 줍니다.
칼슘, 마그네슘, 몰리브덴 등의 미네랄이 풍부하여 뼈의 성장과 골다공증, 빈혈을 예방합니다. 유해물질은 물론 혈중 요산을 배출하여 통풍을 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.
무화과에는 휘신이라는 단백질 분해효소가 위장의 소화 기능을 촉진하여 과식이나 과음했을 때 섭취하면 소화를 돕고 숙취를 예방하는 효능이 있습니다.
빈혈을 예방하는 비트
비트에는 철분이 풍부하여 적혈구의 생성을 촉진하고, 적혈구가 신체 곳곳에 산소를 공급하여 빈혈을 예방하고 개선하여 줍니다. 또 알칼로이드 성분이 풍부하여 체내에 쌓인 노폐물을 배출하여 혈액을 맑게 해 주고, 이뇨작용을 도와 신장의 기능을 촉진하여 부종을 예방하여 줍니다. 신장과 담석 등에 생긴 결석을 제거하고 체내의 콜레스테롤 축적을 억제하여 지방간을 예방하고, 간세포의 생성을 도와주어 간의 건강에 좋습니다. 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 변비를 개선하고 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다. 항암효과가 뛰어나 암을 예방하고 치료에 도움이 됩니다.
신의 물방울, 와인
레드와인의 폴리페놀 성분은 혈관 내의 활성산소를 제거하여 동맥의 노폐물이 쌓이는 것을 억제하며 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환을 예방하고 혈액순환을 원활하게 하여 혈전을 예방하여 줍니다. 신진대사를 높여 지방을 분해하고 지방의 축적을 억제하며 신장과 방광의, 박테리아의 증식을 막아 신장염, 방광염을 예방합니다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 칼슘의 흡수를 돕고 뼈의 형성과 골다공증을 예방하여 주며 구강 내에 세균의 증식을 억제하여 충치와 연쇄구균을 예방하여 구강 건강에 도움이 됩니다. 최근에는 수명을 연장하는 성분인 레스베라틀롤(Resveratrol)이 발견되었는데, 와인의 제조과정에서 화학적 변화를 통해 생기며, 화이트와인보다 레드와인에서 10배 이상의 양이 급증한다고 합니다. 의학의 아버지 히포크라테스는 '와인은 알맞은 시간에 적당한 양의 와인을 마시면 질병을 예방하고 건강을 유지할 수 있다'라고 극찬하였고 실제로 질병의 치료제로도 널리 사용되어 왔다고 합니다. 하지만 와인도 알코올 성분이 있어서 많이 마시면 독이 된다고 하니 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다.
