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건강한 삶이란

슈퍼푸드, 렌틸콩의 효능

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슈퍼푸드, 렌틸콩은 

미국의 건강 전문지 '헬스'에서 선정된 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나인 (한국의 김치, 그리스의 요거트, 일본의 낫토, 스페인의 올리브 오일, 인도의 렌틸콩이 선정되었습니다. ) 렌틸콩은 납작하고 긴 꼬투리 안에 볼록렌즈 모양의 씨앗이 2개씩 들어 있는 일 년생 콩과 식물로 '렌즈(lens)'의 어원이 된 콩이라 하여 '렌즈콩'이라고도 불립니다.

고대 그리스와 이집트의 문명 때부터 주요한 식량으로 재배되었으며, 건조하고 척박한 토양에서도 재배가 용이하고, 서늘한 곳에서는 1년 정도 실온 보관이 가능할 정도록 수확 및 보관이 편리한 장점이 있습니다. 주요 산지는 인도, 파키스탄, 이집트, 지중해 연안의 남부 유렵에서 스페인, 모로코 등 대서양 해안까지 널리 분포되어 있으며, 채식주의자들의 중요한 식물성 단백질 공급원 역할을 합니다.

렌틸콩에는 단백질, 식이섬유, 칼륨, 엽산, 철분, 비타민 B 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 기능이 뛰어납니다. 단백질과 섬유질의 함량이 높아 면역력 증강, 노화방지, 항암 작용을 비롯해 콜레스테롤의 수치를 낮추고 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 다량의 철분과 엽산은 빈혈에 효과적이며, 고단백 저칼로리의 식품이자, 바나나의 10배나 되는 식이섬유로 변비나 소화불량을 해소하는 등 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다.

 렌틸콩의 효능 

항산화효과

렌틸콩이 슈퍼푸드라고 불리는 이유 중 하나가 바로 항산화효과입니다. 항산화효과는 노화를 예방하고, 암세포의 증식을 억제하는 항암효과가 탁월합니다.

태아신체발달

렌틸콩에는 임산부와 태아에게 필요한 엽산과 철분, 비타민B, 아연, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다, 여성들의 빈혈 예방은 물론, 태아의 골격과 태아의 신체발달에 좋으며, 아미노산은 기형아 예방에도 좋다고 합니다.

면역력 증강

렌틸콩에는 비타민과 단백질, 몰리브덴과 각종 필수 영양성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 몸의 면역력 향상에 도움이 된다고 합니다. 그로 인해 잔병치레에도 효과적이라고 합니다.

체중관리

렌틸콩은 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부하여 장운동을 원활하게 하여 숙변을 제거하고 변비를 예방하는데 효과적입니다. 또 적은 섭취로도 높은 포만감을 주어 체중조절에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

혈관건강

렌틸콩은 혈액을 맑게 만들어 주는 역할을 한다고 합니다. 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 불순물과 노폐물을 배출하여 혈관을 튼튼하게 하여 다양한 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

혈당조절

렌틸콩에는 아연성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 조절에 매우 큰 도움이 된다고 합니다. 또한 비타민 B와 엽산 성분은 당뇨환자들에게 영양적으로도 도움이 되며, 식후 갑자기 혈당이 오르는 것을 방지하여당뇨병 예방과 개선에 도움이 된다고 합니다.

기력회복

렌틸콩의 단백질 성분과 탄수화물 성분이 풍부하여 채식주의자들에게 매우 좋은 식품이며 인도사람들이 즐겨 먹는다고 합니다. 다양한 영양소가 함유되어 있어 기력회복과 영양보충에 큰 도움이 된다고 합니다.

간기능강화

렌틸콩에는 아미노산이 풍부하여 간세포의 재생에 큰 도움이 된다고 합니다. 간 기능으로 잘 알려진 해독과 숙취제거에 도움이 되며, 그러 인해 피로회복에도 좋다고 합니다.

갱년기 증상완화

렌틸콩에는 에스트로겐의 성분이 많아 여성호르몬과 비슷한 역할을 합니다. 여성호르몬이 부족하여 생기는 귀찮고 우울하고 얼굴이 붉어지는 등의  갱년기의 증상 완화하는데 도움이 됩니다. 

렌틸콩의 부작용

렌틸콩은 평소 신장이 좋지 않은 사람이 과다하게 섭취하게 되면 오히려 건강을 해친다고 합니다. 신장이 좋더라도 과하게 섭취하게 되면, 칼륨을 과다하게 섭취하는 것과 같아서 설사나 복통이 생길 수 있습니다.

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